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Pero, ¿Qué es la mochiganga?. Es una pregunta muy frecuente para quienes se acercan por primera vez al pueblo.
Es, ante todo, un ritual en el cual se ejerce un control social marcando los valores y normas de convivencia. Supone, además, para purgar los defectos del colectivo local, una especie de confesión y redención pública ante el propio pueblo reunido en la plaza.
Formalmente es un romance compuesto por una introducción de saludo, discurso y una despedida. La parte central, la más extensa, son versos en los que de manera jocosa se pasa revista a lo ocurrido durante el año en el pueblo, se narran los chascarrillos vividos por particulares y de manera esencial se crítica “cariñosamente” las actuaciones de las instituciones locales; ayuntamiento, alfarda, cooperativas… La extensión de este romance suele ser de unos 120 versos. Se dice a la salida de misa en la plaza de la iglesia.

La mochiganga se realizaba en otros pueblos cercanos (Abenfigo, Calanda, Foz Calanda…) y no les resultó difícil imitarla. Consiste en declamar ante el pueblo, reunido en la plaza, una serie de versos fácilmente comprensibles donde se comenta humorísticamente acontecimientos ocurridos durante el año. Todo se puede decir, pero la prudencia del autor sabe aquellos temas personales que pueden ofender.

El primero que recitó la mochiganga fue Antonio Pastor, el tío Titán. Le siguió Lisardo Pérez, que la dijo tan sólo durante unos 5 años, pero la gracia y el estilo con que la realizaba hace que se recuerde como el mejor autor y contador de la mochiganga. Desde 1942 hasta 1993 (muere en 1994) será Pascual Lacueva el que la elaborará y recitará. En los años 50 la dijo Víctor Gazulla en cuatro ocasiones y en 1985 lo hace Pascual Figuerola. Fueron años en los que se perdieron muchas tradiciones y en Mas de las Matas se mantuvo esta costumbre gracias a la constancia e interés de El Cueva. A partir de 1994 la dirá 3 años Angelines Mir habiendo sido redactada por Miguel A. Royo y el resto Antonio Serrano Ferrer.

En el año 2002 el GEMA publicó el libro Qué diremos del… de Antonio Serrano Sanz, donde aparece un estudio de la fiesta de san Antonio y una recopilación de todas las mochigangas que se han conservado.

La Mochiganga en uno de los Actos dentro de las Fiestas de San Antonio, que se celebran el tercer fin de semana de Enero. Tiene lugar el sábado por la mañana, después de la Procesión en la Plaza de la Iglesia.

Para finalizar ponemos una copla de cada uno de los diferentes autores:
Antonio Pastor
Las mozas viejas del pueblo
hoy salen engalanadas
que viene a buscarse novia
el cortante de Las Parras.
Lisardo Pérez
Ya no habrá más mochiganga
porque me gritan los chicos;
dicen que os hago reír
a los cuatro señoritos.
Pascual Lacueva
Tenéis al Pascual el Chirras
que es un hombre popular,
se va a pedirle consejo
a la Virgen del Pilar.
Víctor Gazulla
Pues mi amigo el Cotorrica
me dice medio llorando:
Por más pitos que seamos
vamos para vestir santos.
Pascual Figuerola
El Campo padece asma,
la bodega de dolor,
la maquinaria las fiebres
y la fruta con la unción
Angelines Mir
Pa salvar la agricultura
busca solución el pueblo;
que recen las monjas y el cura,
esto ya no tiene arreglo
Antonio Serrano Ferrer
Pueblo de Mas de las Matas,
pueblo de grandes inventos,
que quieres regar los Llanos
y haces secano los huertos.

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